De UNCHAIND-standaard

Wat je eet doet ertoe. Daarom houden we de lijst kort en leggen we uit wat erin zit.

• Biologische landbouwingrediënten
• Zonder zoetstoffen
• Zonder aroma's
• Zonder eiwitpoeder
• Zonder conserveermiddelen
• Zonder genetisch gemodificeerde ingrediënten, zoals biologisch voorschrijft
• Rijk aan vezels: 8,2 g per reep
• De zoetheid komt van blauwe bes en pure chocolade

Alle landbouwingrediënten zijn biologisch. Zout kan niet biologisch zijn, dat is de enige uitzondering. De certificering via Skal Biocontrole regelen we vóór de levering.

De reep is ontwikkeld met een voedingsontwikkelaar en geproefd door diëtisten en trainers. Hun feedback bepaalt keuzes zoals de vezel en de chocolade.

Per ingrediënt bekijken we drie leveranciers. Alleen biologisch, met een herkomst die we kunnen nagaan. Prijs komt pas daarna.

We maken de reep in kleine batches in een professionele keuken in Zuid-Holland. Batch 1 wordt 1000 repen.

De reep raakt alleen aluminium. Daaromheen zit papier. We schrijven precies op waar de verpakking van gemaakt is, zonder vage groene beloftes.

Het haalbaarheidsonderzoek achter UNCHAIND wordt mede gefinancierd door de provincie Noord-Brabant en het ministerie van Economische Zaken (MIT Zuid, project STIM-01752).